Velouté de chou-fleur

Ingrédients (pour 1 personne) :

  • 125 g de chou-fleur surgelé
  • 150 ml d'eau
  • 100 ml de lait écrémé
  • 1/2 oignon
  • Persil
  • Sel, poivre, noix de muscade

Préparation :

  • Émincer l'oignon, le faire revenir à sec dans une cocotte minute.
  • Dès qu'il est translucide, ajouter le chou-fleur et l'eau.
  • Laisser cuire 10 minutes à partir de la rotation de la soupape.
  • Mixer, assaisonner et saupoudrer de persil.

Découvrez nos solutions pour votre confort digestif