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Type d'actif : Fruit
Antioxydants

Grenade

Grenade : propriétés, vertus et indications

Partie utilisée 
Fruit

Propriétés principales 
La grenade est riche en antioxydants de la famille des tanins ou polyphénols (punicalagines, acide ellagique et anthocyanines qui lui donnent sa couleur rouge). Le jus contient d'ailleurs plus d'antioxydants que la pulpe fraîche, car pour obtenir le jus on presse aussi les membranes qui renferment beaucoup de tanins (ce qui leur confère leur amertume). Le jus de grenade est encore plus riche en  que le thé vert (3 fois plus).

Le saviez-vous

En Chine, la grenade était au centre d'une coutume : on offrait une grenade aux nouveaux époux en signe d'une grande descendance future.